Kenyérszótár #2 – Mi az a fermentáció?

Mit jelent a fermentáció, és miért ennyire fontos a vadkovászos kenyér készítésében? Bemutatjuk azt a természetes folyamatot, amely a kenyér gazdag ízéért, illatáért és jellegzetes állagáért felel.

📍 A több mint 10 féle vadkovászos kenyerünket a 12 budapesti üzletünkben megveheted– várunk minden hétköznap 7:00–18:00 között! 💚